Ricetta Trenette alla sanremese

Trenette alla sanremese

Tempo preparazione:

30 min

Tempo di cottura:

10 min

Difficoltà:

Porzioni:

4 persone

Costo:

basso

Ricerca ingredienti:

facile

Appartiene a:

Liguria; Estate; Italia; Piatti unici; Primi piatti;

La cucina ligure è semplice ed essenziale. Grazie al suo clima temperato consente di poter disporre prodotti altrove introvabili.
Ecco una ricetta gustosa e fresca.

Pasta

trenette, 400 g

Olive

80 g

Aglio

Tonno

150 g

Acciuga

Basilico

q.b.

Peperoncino

Sale

q.b.

Olio d'oliva extravergine

cucchiai, 6

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Scottate i pomodori in acqua bollente e privarli dalla buccia, tagliarteli a dadini.
Scolate il tonno , spezzettatelo in una terrina, aggiungete i pomodori, le olive e un pizzico di sale.
Lavate le acciughe e frullatele con l'aglio, versatevi un po' d'olio a filo e unite il peperoncino.
Cuocete la pasta, scolatela al dente, conditela con la salsa di pomodori e acciughe e aggiungete il basilico fresco.