Ricetta Maiale con sesamo

Maiale con sesamo

Maiale con sesamo

Tempo preparazione:

5 min

Tempo di cottura:

22 min

Difficoltà:

Porzioni:

4 persone

Costo:

medio

Ricerca ingredienti:

facile

Appartiene a:

Secondi piatti; Cina; Veloci;

Maiale

500gr lonza a listarelle

Soia

1 cucchiaio di salsa

Zucchero

1 pizzico

Fecola

2 cucchiaini

Fagiolini

200gr

Carote

1

Aglio

1 spicchio

Sesamo

2 cucchiai di semi

Sale

1 pizzico

Olio

di semi di arachidi 4 cucchiai

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In un recipiente, cospargete il maiale con lo zucchero, la fecola e la salsa di soia mescolate e lasciate riposare per 10 minuti. Scaldate un cucchiaio di olio, aggiungete i semi di sesamo e tostateli per qualche minuto. A parte fate cuocere, in un cucchiaio di olio, i fagiolini e le carote tagliate alla julienne, lasciandoli per 2 minuti a soffriggere, salate ed aggiungete 3 cucchiai di acqua, fate cuocere per 3-4 minuti.
Rimuovete le verdure con l' acqua di cottura e tenete da parte. Scaldate 2 cucchiai di olio nel wok con l'aglio a fettine, unite la carne e cuocete per 4 minuti, unite l'acqua di cottura dei fagiolini e dopo 2 minuti unite anche le verdure. Infine guarnire con i semi di sesamo tostati e servire.

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