Ricetta Zuppa di carne - Gulash alla Transilvania (Ungheria)

Zuppa di carne - Gulash alla Transilvania (Ungheria)

Zuppa di carne - Gulash alla Transilvania (Ungheria)

Tempo preparazione:

30 min

Tempo di cottura:

110 min

Difficoltà:

Porzioni:

4 persone

Costo:

basso

Ricerca ingredienti:

facile

Appartiene a:

Ungheria; Friuli Venezia Giulia; Zuppe;

Maiale

1 kg

Crauti

1 kg

Cipolla

4 o 5

Cumino

10 gr

Aglio

1 spicchio

Panna

acida 2 dl

Paprika

50 dl

Finocchio

semi

Sale

Aumenta il carattere »

Tagliate la carne a cubetti e mettetela in una pentola (possibilmente di coccio) con le cipolle tritate, uno spicchio d'aglio, un po' di semi di finocchio e il cumino. Aggiungete un po' d'acqua o di brodo e fate andare a fuoco lento. Quando la carne è a metà cottura aggiungete i crauti affettati, la paprika e aggiustate di sale. Coprite e continuate a cuocere a fuoco lento. Qualche minuto prima della cottura completa della carne aggiungete la panna acida. Servite caldo.

« Ricette Precedenti Ricette Successive »

Gulasch

Zuppa di carne - Gulash alla Transilvania (Ungheria)

Zuppa di carne - Gulash alla Transilvania (Ungheria)

Ricetta Zuppa di carne - Gulash alla Transilvania (Ungheria) - Ricette del Mondo.it