I biscotti con gocce di cioccolato e cocco, invitanti e semplici da preparare sono, un'ottima ricetta per essere gustati a merenda o come dopo pasto.
Farina
400 g
Cocco
50 g
Cioccolato
gocce, 150 g
Zucchero
150 g
Burro
150 g
Vanillina
bustina, 1/2
Lievito
cucchiaino, 1/2
Uova
2
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In una terrina montate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero e la vanillina, aggiungete poi l'uovo e la farina. Continuate a mescolare ed aggiungete le gocce di cioccolato, il cocco ed infine il lievito. Nel frattempo riscaldate il forno a 180°; Prendete l'impasto con un cucchiaio e pressatelo per formare delle palline, adagiatele su una placca da forno ed infornatele a 160° per 15 m fino a che non si saranno dorate.