Il pollo agli agrumi, un accostamento che vi lascerà stupiti. Un secondo saporito e al tempo stesso delicato.
Pollo
fette, 4
Arancia
4
Olio d'oliva extravergine
cucchiai, 4
Prezzemolo
q.b.
Limone
1
Aglio
spicchio, 1
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
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Riempite una casseruola di acqua e unite l'aglio e la scorza dell'arancia precedentemente tagliata; salate e pepate. Portate a ebollizione e immergetevi le fette di pollo e lasciate cuocere circa 15 minuti. Lasciate raffreddare. Tagliate il pollo a pezzetti e riponetelo in una insalatiera. In una ciotola, mettete il succo del limone, olio, sale , pepe e mescolate. Cospargete il pollo con alcuni cucchiai del succo di limone e il succo del pollo. Servite decorate con fette d'arancia.