Ricetta Torta al miele

Torta al miele

Tempo preparazione:

20 min

Tempo di cottura:

60 min

Difficoltà:

Porzioni:

4 persone

Costo:

basso

Ricerca ingredienti:

facile

Appartiene a:

Trentino Alto Adige; Dessert; Inverno; Friuli Venezia Giulia; Italia;

Classica della cucina del trentino questa torta vi accompagnerà con piacere nei grigi pomeriggi d'inverno.
Facile da preparare è ottima sia per la prima colazione sia per essere gustata come dopocena accompagnata da deliziosi vini locali.

Miele

125 g

Farina

350 g

Zucchero

vanigliato, 125 g

Uova

Canditi

ciliegine, 50 g

Canditi

uvetta sultanina, 50 g

Lievito

per dolci bustina, 1

Burro

180 g

Farina

q.b. ( per lo stampo )

Burro

q.b. ( per lo stampo )

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Fate ammorbidire l'uvetta in una ciotola con poca acqua per dieci minuti, scolatela e strizzatela bene.
In un terrina setacciate la farina con il lievito, unite le ciliegine, l'uvetta e mescolate bene.
In un'altra terrina lavorate il burro a temperatura ambiente con un cucchiaio di legno, fino a renderlo spumoso; aggiungete poco alla volta il miele e lo zucchero e mescolate il tutto .
Aggiungete poi le uova e lavorate bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere all'impasto ottenuto poco alla volta, la farina con il lievito e la frutta candita.
Mescolate continuamente con lo sbattitore finché gli ingredienti saranno bene amalgamati.
Versate il composto ottenuto nello stampo imburrato e infarinato e fate cuocere in forno caldo preriscaldato a 180° per 1 ora .
Trascorso il tempo togliere dallo stampo e lasciare raffreddare su una griglia .
Servire fredda.