Pulite il branzino e ponetelo su una teglia ricoperta da carta d'alluminio o carta da forno, fate 2 incisioni sul dorso del branzino. Tritate l'aglio, e tagliate i pomodorini e riempite le 2 incisioni e la pancia. Versate un poco d'olio sul pesce, spruzzate il succo di mezzo limone facendolo entrare nelle fessure, poi tagliate tutto il limone a fette e inseritelo nelle fessure. Spargete intorno il resto dell'aglio, del prezzemolo, dei pomodorini, aggiungete un pizzico si sale e chiudete il cartoccio. Cuocete la spigola in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti.