Abruzzo
Aspic di uova e piselli
Tempo preparazione:
30 min
Tempo di cottura:
0 min
Difficoltà:
Porzioni:
4 persone
Costo:
basso
Ricerca ingredienti:
facile
Gelatina
1 confezione
Pisellini
150 g (anche surgelati)
Sale
Prosciutto
cotto 4 fette
Uova
sode, 4
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Preparate la gelatina e lasciatela raffreddare. Prendete 4 formine da gelatina e versate uno strato della gelatina nella formina. Mettetele nel freezer e lasciatele solidificare. Nel frattempo cuocete i pisellini con acqua e sale.
Solidificata la gelatina, versate i pisellini nelle 4 formine creando un secondo strato, poi tagliate il prosciutto cotto secondo le dimensioni dello stampo e formate il 3 strato. Poi formate il quarto strato adagiando sul prosciutto una metà di uova soda.
Lasciate libero il bordo dello stampo tutto intorno di circa mezzo centimetro, spazio che sarà occupato dalla gelatina. Riempite quindi gli stampi con la gelatina rimasta, in modo che questa copra anche la superficie delle uova. Poneteli in frigo per circa 2 ore. Per estrarre meglio gli aspics immergete per un attimo gli stampi in acqua calda.
Solidificata la gelatina, versate i pisellini nelle 4 formine creando un secondo strato, poi tagliate il prosciutto cotto secondo le dimensioni dello stampo e formate il 3 strato. Poi formate il quarto strato adagiando sul prosciutto una metà di uova soda.
Lasciate libero il bordo dello stampo tutto intorno di circa mezzo centimetro, spazio che sarà occupato dalla gelatina. Riempite quindi gli stampi con la gelatina rimasta, in modo che questa copra anche la superficie delle uova. Poneteli in frigo per circa 2 ore. Per estrarre meglio gli aspics immergete per un attimo gli stampi in acqua calda.
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Tempo:
60
min
Difficoltà:
Porzioni:
6 persone
Costo:
basso
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facile
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Tempo:
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Difficoltà:
Porzioni:
4 persone
Costo:
basso
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facile
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Difficoltà:
Porzioni:
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Costo:
basso
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facile
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Tempo:
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Difficoltà:
Porzioni:
6 persone
Costo:
medio
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facile
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Tempo:
70
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Difficoltà:
Porzioni:
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Costo:
medio
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facile
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Difficoltà:
Porzioni:
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medio
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facile
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basso
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Porzioni:
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Costo:
basso
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facile
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Porzioni:
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Costo:
basso
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facile
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Porzioni:
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medio
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Porzioni:
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basso
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Porzioni:
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Porzioni:
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basso
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Porzioni:
4 persone
Costo:
basso
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facile
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basso
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Porzioni:
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Costo:
medio
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basso
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basso
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basso
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Porzioni:
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basso
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basso
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Porzioni:
4 persone
Costo:
medio
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50
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Porzioni:
6 persone
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basso
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basso
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Difficoltà:
Porzioni:
4 persone
Costo:
basso
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facile
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