Ricetta Merluzzo al latte

Merluzzo al latte

Merluzzo al latte

Tempo preparazione:

10 min

Tempo di cottura:

20 min

Difficoltà:

Porzioni:

4 persone

Costo:

basso

Ricerca ingredienti:

facile

Appartiene a:

Abruzzo; Secondi piatti; Pesce, crostacei e altro; Cucina leggera; Italia;

Farina

Pesce

filetti di merluzzo, 4

Latte

Burro

Aglio

1 spicchio

Olio

d'oliva

Pangrattato

Uova

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Lessate i filetti di merluzzo e al primo bollore toglieteli. Impanate i filetti passandoli nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Fate scaldare un dito d'olio con l'aglio dopodiché rosolatevi i filetti impanati. Spargete qualche fiocchetto di burro e cuocete lentamente bagnando man mano col latte per ottenere una salsina quasi densa.

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