Lavate i pomodori, svuotateli dei semi e tagliateli a dadini. Conditeli con abbondante olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Aggiungete le foglioline di basilico lavate e spezzettate. Tagliate il pane casereccio a fette e fatelo abbrustolire (potete farlo sulla griglia o sulla brace di legna o sulla piastra o in forno), bruscandolo su entrambi i lati. Una volta abbrustolito strofinate la superficie del pane con uno spicchio d’aglio e condite col pomodoro. Servite la bruschetta al pomodoro appena è pronta, col pane ben caldo. Potete aggiungere anche l’origano se gradito.